Tentunya kalian tahu 2 nama buah sayur ini, Ya itu adalah petai dan Jengkol pada umumnya 2 buah sayur ini diambil ketika masih muda atau sudah tua, dan biasa dimasak dengan semur, kuah santan, sambal,oseng-oseng, atau bahkan dimakan mentah- mentah sebagai lalapan. Banyak sekali orang- orang yang menyukai buah sayur ini, namun tidak sedikit pula yang anti memakannya. Baunya yg kuat dan khas pada petai dan jengkol memang telah menimbulkan banyak kontroversi. Ada yang sangat menyukainya bahkan pula ada yang jijik memakan nya atau bisa di bilang anti petai dan jengkol.
Tapi taukah kalian bahwa 2 buah sayuran ini mempunyai khasiat yang bagus untuk tuhuh kita. Berikut adalah khasiat dan manfaat buah petai dan jengkol.
1.Petai
Petai termasuk tanaman yang berbuah musiman, dan dapat kita temua ketika memasuki bulan desember- januari. Petai mengandungi tiga jenis gula, yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa, dan juga mengandung banyak serat makanan didalamnya. Karena mengandung gula, petai menjadi makanan yang baik untuk menambah tenaga kita. Jadi tak heran jika petai banyak dimanfaatkan sebagai makanan tambahan untuk para olahragawan. Bahkan petai juga dapat membantu menghambat penyakit dan kondisi kesehatan lainnya seperti :
Sindrom Pramenstruasi (PMS)
Dengan kandungan Vitamin B6 pada petai dapat menetralkan glukosa dalam darah yang akan meningkatkan rasa mood anda. Jadi lebih baik anda lupakan obat- obat kimia pada saat mengatasi sindrom pra-menstruasi karena akan menimbulkan efek samping buat anda, lebih baik beralih dengan memakan petai secukupnya.
Diet
Nah bagi kamu yang ingin diet, cobalah konsumsi petai. Karena petai akan tinggi dengan kandungan seratnya maka ini sangatlah bagus untuk program diet anda. Selain serat sangat di butuhkan oleh usus, dengan memakan petai akan membantu anda dalam proses pencernaan usus anda sehingga zat sisa dalam tubuh anda akan segera cepat di keluarkan.
Cacingan
Cacing perut seperti cacing kremi dll akan mati atau akan segera keluar dari perut anda. Jika anda banyak memakan petai. Mungkin ini terjadi karena petai mengandung tanin dan belerang didalamnya. Sehingga ini merupakan cara yang efektif untuk mengatasi masalah cacingan.
Awet Muda
Kalian percaya bahwa petai bisa membuat anda menjadi awet muda !! sebaiknya anda percaya kenapa ?? karena petai memiliki kandungan protein yang membuat regenerasi kulit baru dan menghilangkan kulit mati, jadi itu alasanya kenapa kita bisa awet muda jika memakan petai. Bahkan banyak petani indonesia yang mengimpor petai ke luar negri, dan gosipnya akan di jadikan sebagai salah satu bahan kosmetik.
2.Jengkol
Jengkol adalah buah sayur yang banyak mengandung serat yang sangat baik untuk system pencernaan. Asupan serat yang tercukupi akan menghindarkan Anda dari sembelit dan masalah pencernaan lainya.Manfaat dari jengkol tersebut dapat diperoleh dengan cara mengkonsumsi jengkol secara langsung. Namun di balik aroma nya yang bau dan banyak orang yang menyukainya ternyata jengkol mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan sudah tidak diragukan lagi, namun sayangnya tidak banyak orang yang tahu. Berikut beberapa manfaat jengkol bagi kesehatan:
Mengatasi sembelit pada ibu hamil
Ibu hamil biasanya sering mengalami sembelit. Kandungan serat pada jengkol dapat mengatasi masalah sembelit. Dengan kata lain, serat pada jengkol membantu melancarkan pencernaan dan buang air besar. Namun tetap jangan terlalu banyak mengkonsumsi jengkol ya. Konsumsilah jengkol sesuai dengan jumlah yang dianjurkan.
Mengontrol kadar gula darah
Manfaat lainnya dari buah jengkol adalah dapat mengontrol kadar gula darah sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh anda para penderita diabetes. Jengkol mengandung zat gula yang ‘bersahabat’ dengan para penderita diabetes. Zat gula pada jengkol merupakan zat gula yang paling mudah diurai sehingga aman untuk penderita diabetes.
Mengatasi masalah penyempitan pembuluh darah
Penderita penyakit jantung mengalami penyempitan pembuluh darah sehingga darah yang mengalir menuju jantung menjadi tidak lancar. Kandungan mineral pada jengkol ternyata dapat melebarkan pembuluh darah yang menyempit serta mencegah pembuluh darah menyempit kembali. Nah, agar khasiat jengkol menjadi optimal, sebaiknya anda tidak memasak jengkol terlalu matang (overcooked).
Mengatasi penyakit jantung koroner
Jengkol merupakan bahan makanan yang bersifat diuretic (pembuangan urine menjadi lancar). Pembuangan urine yang lancar sangat baik untuk para penderita penyakit jantung.
Diatas adalah sedikit dari manfaat buah sayur petai dan jengkol. Kedua buah sayur tersebut mempunyai banyak kesamaan diantaranya seperti ; bisa menyembuhkan penyakit anemia, pelancar pencernaan, sebagai salah satu program diet dan lainnya. Tapi anda harus mengingatnya bagi anda penderita gangguan organ ginjal, sebaiknya tidak mengkonsumsi jengkol ataupun petai terlalu banyak karena akan semakin memperburuk kondisi organ ginjal anda. Mengkonsumsi jengkol dan petai perlu anda dibatasi, yaitu hanya 3 hingga 10 gram saja per hari. Porsi ini adalah takaran yang pas untuk anda yang ingin tetap sehat meski mengkonsumsi jengkol dan petai setiap harinya.
إرسال تعليق